こんにちは。

先日、友人から今年の新茶をいただきました。

新茶は、その年最初に芽吹いた新芽だけを摘み採ってつくったお茶で

とてもさわやかで、まろやかな甘みがあるのが特徴だそうです。

これから夏に向かって、冷たい飲み物がほしくなるので

今年は「水出し緑茶」で楽しもうと思います。